Backkurse bis einschließlich Juni 2021 abgesagt!

Leider müssen wir unsere Backkurse aufgrund der aktuellen Situation bis auf Weiteres absagen. Wir bitten hierfür um euer Verständnis.

Die neuen Termine für das 2. Halbjahr 2021 (September – Dezember) werden wir zeitnah veröffentlichen.

Wir hoffen, dass wir ab September mit entsprechendem Hygienekonzept wieder durchstarten können und freuen uns über Anmeldungen.

Bleibt gesund und bis hoffentlich bald!

Mit wilden Bäckergrüßen

 

Euer Johannes mit Team

 

 

Regional und Saisonal – Zweitagesbackkurs mit Tom the Baker und Johannes

Regional und Saisonal – Die Qualität der Heimat. Deutschland ist unumstritten eines der bedeutendsten Brotländer. Vielfalt, Handwerk und Tradition werden hier zu Lande sehr groß geschrieben. Der Blick auf heimische Lebensmittel und Rohstoffe ist jedoch etwas verloren gegangen. In diesem zweitägigen Seminar für Einsteiger und Fortgeschrittene schauen wir ausnahmsweise mal nicht über den Tellerrand, sondern bleiben schön auf deutschen Äckern. Getreide, Hefe, Salz, Obst, Gemüse… einfach alles von daheim! Gemeinsam backen wir Spezialitäten aus regionalen und saisonalen Rohstoffen und werden diese am Abend mit einem schönen Glas heimischen Wein begießen. Lass dich von Wildbaker Johannes Hirth und Tom The Baker mitreißen! Genieß ein gemeinsames Wochenende mit uns und erweitere dein Backwissen um tolles interessantes Know-How. Wir freuen uns auf dich!

Kursgebühr: 350 €     

Wann? Samstags 15:30 – 19:00 Uhr mit anschließendem Vesper und gemütlichem Ausklang vor dem Backofen

Sonntags 10:30 – ca. 14:30 Uhr

Inkl. Rezeptmappe, Backschürze & Verpflegung
Ort: Bäckerei Hirth, Poststr.11, 74177 Bad Friedrichshall

Bei ausgebuchten Kursen besteht die Möglichkeit sich auf die Warteliste setzen zu lassen, schreiben Sie uns.

Leider musste der geplante Kurs aufgrund der aktuellen Kontaktbeschränkungen abgesagt werden!

Wir werden einen Ersatztermin für Herbst 2021 veröffentlichen, sobald dieser feststeht.

Brotspecial mit Wildbaker Johannes und Brotsommelier Marcel

Freuen Sie sich auf neue Kreationen. Dies ist ein Kurs der Extraklasse zusammen mit zwei echten Profis. Hier wird wirklich jede noch offene Frage rund um unser Lieblingsthema Brot beantwortet. Lass dich von Wildbaker Johannes Hirth und Brotsommelier Marcel Schlinga mitreißen! Wir freuen uns auf dich!

Kursgebühr: 120 €      Kursdauer: 4 Stunden

Inkl. Rezeptmappe, Backschürze & Verpflegung
Ort: Bäckerei Hirth, Poststr.11, 74177 Bad Friedrichshall

Bei ausgebuchten Kursen besteht die Möglichkeit sich auf die Warteliste setzen zu lassen, schreiben Sie uns.

Brotspecial mit Johannes und Marcel - Bad Friedrichshall Sa. 29.05.2021 15:30 Uhr - ausgebucht

Der Kurs muss aufgrund der aktuellen Kontaktbeschränkungen leider ausfallen.

Kleingebäck

Wir füllen Ihren Frühstückskorb mit allem was das Herz begehrt.
Lernen Sie in diesem Kurs Rezepte vom Brötchenklassiker bis zum
Spezialweckle.
Feinste Kleingebäcke, neue Ideen und echte Handarbeit. Wir wünschen Ihnen viel Spaß!

 Kursgebühr: 99 €      Kursdauer: 3,5 Std.

Inkl. Rezeptmappe, Backschürze & Verpflegung
Ort: Bäckerei Hirth, Poststr.11, 74177 Bad Friedrichshall

Bei ausgebuchten Kursen besteht die Möglichkeit sich auf die Warteliste setzen zu lassen, schreiben Sie uns.

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Kleingebäck - Bad Friedrichshall Die. 15.06.2021 17:30 Uhr - ausgebucht

Der Kurs muss aufgrund der aktuellen Kontaktbeschränkungen leider ausfallen.

Kleingebäck - Bad Friedrichshall - Buchung als Gutschein ohne festen Termin - 99,00 €     Jetzt buchen

Mediterrane Gebäckideen

In diesem Kurs lernen Sie das Handwerkszeug für echtes, richtig super gutes Baguette. Und nicht nur das, auch andere mediterrane Klassiker wie z.B. ein Ciabatta oder das Fougasse sind mit dabei. Wer diesen Kurs besucht hat, kann auf der nächsten Grillparty in jedem Fall glänzen oder seine Familie mit frischem Baguette zum Frühstück überraschen.

Kursgebühr: 99 €      Kursdauer: 3,5 Std.

Inkl. Rezeptmappe, Backschürze & Verpflegung
Ort: Bäckerei Hirth, Poststr.11, 74177 Bad Friedrichshall

Bei ausgebuchten Kursen besteht die Möglichkeit sich auf die Warteliste setzen zu lassen, schreiben Sie uns.

Aktuell sind keine Termine festgesetzt.

Mediterrane Gebäckideen - Bad Friedrichshall - Buchung als Gutschein ohne festen Termin - 99,00 €     Jetzt buchen

Dinkel und Urgetreide – Jetzt mit ganz neuen Rezeptideen!!!

Dinkel erfreut sich seit vielen Jahren wachsender Beliebtheit. Nicht nur, weil er aus ernährungsphysiologischer Sicht wertvoller ist, sondern auch weil er eine gute Alternative zum Weizen sein kann. Erleben Sie in unserem Intensivkurs die Vorteile und die richtige Verarbeitung von Dinkel und anderen Urgetreidesorten.

Kursgebühr: 99 €      Kursdauer: 3,5 Std.

Inkl. Rezeptmappe, Backschürze & Verpflegung
Ort: Bäckerei Hirth, Poststr.11, 74177 Bad Friedrichshall

Bei ausgebuchten Kursen besteht die Möglichkeit sich auf die Warteliste setzen zu lassen, schreiben Sie uns.

Aktuell sind keine Termine festgesetzt.

Dinkel und Urgetreide - Bad Friedrichshall - Buchung als Gutschein ohne festen Termin - 99,00 €     Jetzt buchen

BROT BACKEN BASICS

Brot ist nicht einfach nur Brot. Traditionelle Arbeitsmethoden sowie moderne Kombinationen werden unter der fachmännischen Anleitung der Wildbakers erklärt und nachgebacken. Schauen Sie tief in den Backofen und entdecken Sie die Geheimnisse der 5000 Jahre Erfolgsstory – Brot.

Kursgebühr: 94 €      Kursdauer: 3,5 Std.

Inkl. Rezeptmappe, Backschürze & Verpflegung
Ort: Bäckerei Hirth, Poststr.11, 74177 Bad Friedrichshall

Bei ausgebuchten Kursen besteht die Möglichkeit sich auf die Warteliste setzen zu lassen, schreiben Sie uns.

Brot Basic - Bad Friedrichshall Sa. 22.05.2021 15:30 Uhr - ausgebucht

Der Kurs muss aufgrund der aktuellen Kontaktbeschränkungen leider ausfallen.

Brot Basic - Bad Friedrichshall Sa. 19.06.2021 15:30 Uhr - ausgebucht

Der Kurs muss aufgrund der aktuellen Kontaktbeschränkungen leider ausfallen.

Brot Basic - Bad Friedrichshall - Buchung als Gutschein ohne festen Termin - 94,00 €     Jetzt buchen

Brot backen 2.0

Begeben Sie sich mit uns auf eine Erlebnisreise quer durch die Vielfältigkeit der deutschen Brotkultur! Backen Sie mit
uns eine bunte Brotauswahl und lernen Sie dabei neue Techniken und Rezepte kennen.
Ein Muss für echte Brotliebhaber!

Kursgebühr: 99 €      Kursdauer: 3,5 Std.

Inkl. Rezeptmappe, Backschürze & Verpflegung
Ort: Bäckerei Hirth, Poststr.11, 74177 Bad Friedrichshall

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Brot Backen 2.0 - Bad Friedrichshall Di. 01.06.2021 17:30 Uhr - ausgebucht

Der Kurs muss aufgrund der aktuellen Kontaktbeschränkungen leider ausfallen.

Brot backen 2.0 - Bad Friedrichshall - Buchung als Gutschein ohne festen Termin - 99,00 €     Jetzt buchen

Brot backen Gold

Besuchen Sie einen Backkurs der Extraklasse. Sollte auch Ihre Leidenschaft das Brotbacken sein, freuen wir uns darauf mit Ihnen wohlschmeckende Klassiker, aber auch kunstvolle neue Kreationen zu kneten, zu backen, zu schmecken und zu genießen. Wir verwenden feinste Rohstoffe wie original französisches Mehl oder das intensive Schweizer Ruchmehl. Lernen Sie die verschiedenen Arten der Sauerteigherstellung kennen und erleben Sie aufwendige Vorteigführung.

Kursgebühr: 114 €      Kursdauer: 4 Std.

Inkl. Rezeptmappe, Backschürze & Verpflegung
Ort: Bäckerei Hirth, Poststr.11, 74177 Bad Friedrichshall

Bei ausgebuchten Kursen besteht die Möglichkeit sich auf die Warteliste setzen zu lassen, schreiben Sie uns.

Brot GOLD - Bad Friedrichshall Sa. 05.06.2021 15:30 Uhr - ausgebucht

Der Kurs muss aufgrund der aktuellen Kontaktbeschränkungen leider ausfallen.

Brot GOLD - Bad Friedrichshall - Buchung als Gutschein ohne festen Termin - 114,00 €     Jetzt buchen

Wildbakers Rezeptbuch – Brotbackkurs

Freuen Sie sich auf die Lieblingsrezepte der Wildbakers rund um ihre größte Leidenschaft: das Brotbacken.

Nach dem Erfolg 2016 „Von zweien, die auszogen das perfekte Brot zu backen“ ist das neue Brotbackbuch „Wildbakers on Tour“ auf dem Markt. Johannes und Jörg machen sich auf zu den besten regionalen Backspezialitäten und verleihen diesen die persönliche Note der Wildbakers.

Damit auch Sie die tollen Rezepte zuhause perfekt nachbacken können, bieten wir diesen besonderen Kurs an. Fein duftende Brote, krosse Kruste mit softer Krume oder eben einfach lecker.

Im Kurs werden wir auf eine Rezeptauswahl aus dem neuen Buch eingehen.

In der Kursgebühr von 125,00 € ist das neue Wildbakers Brotbackbuch enthalten.

Wer das neue Buch bis dahin schon hat, darf es gerne zum Kurs mitbringen. Die Kursgebühr reduziert sich dann um den Buchpreis.

Kursgebühr: 125 €      Kursdauer: 3,5 Std.

Inkl. Rezeptmappe, Backschürze & Verpflegung
Ort: Bäckerei Hirth, Poststr.11, 74177 Bad Friedrichshall

Bei ausgebuchten Kursen besteht die Möglichkeit sich auf die Warteliste setzen zu lassen, schreiben Sie uns.

Aktuell sind keine Termine festgesetzt.

Brotbuch Backkurs - Bad Friedrichshall - Buchung als Gutschein ohne festen Termin - 125,00 €     Jetzt buchen

Schwäbischer Backkurs

Erleben Sie mit uns die Vielfalt der schwäbischen Backkultur. Von Brezeln über Hefezopf, Linsenbrot und Dinnete ist für jeden etwas dabei. Ein Genuss für „Schwoba und Reigschmeckte“.

Kursgebühr: 94 €      Kursdauer: 3,5 Std.

Inkl. Rezeptmappe, Backschürze & Verpflegung
Ort: Bäckerei Hirth, Poststr.11, 74177 Bad Friedrichshall

Bei ausgebuchten Kursen besteht die Möglichkeit sich auf die Warteliste setzen zu lassen, schreiben Sie uns.

Aktuell sind keine Termine festgesetzt.

Schwäbischer Backkurs - Bad Friedrichshall - Buchung als Gutschein ohne festen Termin - 94,00 €     Jetzt buchen

Schwäbische Hits – Round 2

Der beliebte Klassiker geht in die nächste Runde. Jeder kennt sie, jeder liebt sie – unsere schwäbischen Traditionsgebäcke.

Freuen Sie sich auf viele Leckereien aus dem Ländle.

Der zweite schwäbische Backkurs ist kein Aufbaukurs zum ersten, sondern hält weitere leckere Rezepte für Sie bereit.

Kursgebühr: 99 €      Kursdauer: 3,5 Std.

Inkl. Rezeptmappe, Backschürze & Verpflegung
Ort: Bäckerei Hirth, Poststr.11, 74177 Bad Friedrichshall

Bei ausgebuchten Kursen besteht die Möglichkeit sich auf die Warteliste setzen zu lassen, schreiben Sie uns.

Aktuell sind keine Termine festgesetzt.

Schwäbische Hits - Round 2 - Bad Friedrichshall - Buchung als Gutschein ohne festen Termin - 99,00 €     Jetzt buchen

 

Backen mit Katja!!!!

Katja Dufner ist die mehrfach ausgezeichnete Konditormeisterin der Bäckerei Hirth.
Katjas große Passion sind Torten, Kuchen, Pralinen, Schokolade und die Welt der Schautorten.
Sie dürfen sich auf viel Erfahrung, Fachwissen, kreative Ideen und rationelle Arbeitsweisen freuen. Katja freut sich schon ihr Wissen an alle Backverrückten da draußen weiterzugeben.

Wir freuen uns auf viele Anmeldungen 🙂

Kuchen und andere Leckereien mit Katja

Wer glaubt, man könne ihm bei Kuchen nichts mehr vormachen, sollte unbedingt diesen Kurs besuchen. Wir backen leckere Klassiker, wie einen original Wiener Apfelstrudel oder eine geflämmte Käsetorte. Auch vor dem Hefezopf muss man danach keine Angst mehr haben. Wir räumen in unserem Kuchenkurs mit diesem und anderen Backmythen auf.

Kursdauer: 3,5 Std.
Kursgebühr: 85 €

Inkl. Rezepte & Verpflegung
Ort: Bäckerei Hirth, Poststr.11, 74177 Bad Friedrichshall

Aktuell sind keine Termine festgesetzt.

Desserts mit Katja

Ob klassisch oder modern interpretiert, wir stellen verschieden Desserts her, die Ihr Herz höherschlagen lassen.

(Bitte eine Kühlbox mitbringen.)

Kursgebühr: 85 €   Kursdauer: 3,5 Std. 

inkl. Rezepte & Verpflegung.
Ort: Bäckerei Hirth, Poststr.11, 74177 Bad Friedrichshall

Aktuell sind keine Termine festgesetzt.

Schokoladenkurs mit Katja

Nicht umsonst der Glücklichmacher schlechthin: Cremig oder knusprig, heiß oder kalt, hell oder dunkel, wir zeigen Ihnen, in welchen Variationen Schokolade tatsächlich jede Sünde wert ist. Damit bringen wir nicht nur Schokoladenliebhaber zum Schmelzen. Ungeahnte Geschmacks. und Genussvielfalt macht Sie im Handumdrehen zum Dessert-Gourmet.

Kursgebühr: 85 €   Kursdauer: 4 Std. 

inkl. Rezepte & Verpflegung.
Ort: Bäckerei Hirth, Poststr.11, 74177 Bad Friedrichshall

Aktuell sind keine Termine festgesetzt.