Wir bitten um Beachtung!

Seit 17.11.2021 greift in Baden-Württemberg die Alarmstufe.

Es gilt daher ab sofort in unseren Backkursen die 2G-Regel.

Mit Geimpften und Genesenen können unsere Backkurse weiterhin stattfinden.

Die Maskenpflicht und die Hygienemaßnahmen bleiben weiterhin bestehen.

Wir freuen uns euch weiterhin in unseren Backkursen begrüßen zu dürfen.

 

Johannes mit Team

Regional und Saisonal – Zweitagesbackkurs mit Tom the Baker und Johannes

Regional und Saisonal – Die Qualität der Heimat. Deutschland ist unumstritten eines der bedeutendsten Brotländer. Vielfalt, Handwerk und Tradition werden hier zu Lande sehr groß geschrieben. Der Blick auf heimische Lebensmittel und Rohstoffe ist jedoch etwas verloren gegangen. In diesem zweitägigen Seminar für Einsteiger und Fortgeschrittene schauen wir ausnahmsweise mal nicht über den Tellerrand, sondern bleiben schön auf deutschen Äckern. Getreide, Hefe, Salz, Obst, Gemüse… einfach alles von daheim! Gemeinsam backen wir Spezialitäten aus regionalen und saisonalen Rohstoffen und werden diese am Abend mit einem schönen Glas heimischen Wein begießen. Lassen Sie sich von Wildbaker Johannes Hirth und Tom The Baker mitreißen! Genießen Sie ein gemeinsames Wochenende mit uns und erweitern Ihr Backwissen um tolles interessantes Know-How. Wir freuen uns auf Sie!

Kursgebühr: 350 €     

Wann? Samstags 15:30 – 19:00 Uhr mit anschließendem Vesper und gemütlichem Ausklang vor dem Backofen

Sonntags 10:30 – ca. 14:30 Uhr

Inkl. Rezeptmappe, Backschürze & Verpflegung
Ort: Bäckerei Hirth, Poststr.11, 74177 Bad Friedrichshall

Bei ausgebuchten Kursen besteht die Möglichkeit sich auf die Warteliste setzen zu lassen, schreiben Sie uns.

Regional und Saisonal Zweitagesbackkurs - Bad Friedrichshall Sa. 18. + So. 19.12.2021     Jetzt buchen

Double Feature – WILDBAKER JOHANNES HIRTH UND BÄCKERMEISTER TOM THE BAKER

Brotreise von der Alb bis nach Tirol

Begleiten Sie uns auf einer kulinarischen Reise vom Schwabenland bis nach Tirol und lernen Sie die Lieblingsrezepte aus den verschiedenen Regionen kennen.

Wir freuen uns auf Sie!

Kursgebühr: 139 €      Kursdauer: 4 Stunden

Wann? Donnerstag 25.11.2021 17:30 Uhr

Inkl. Rezeptmappe, Backschürze & Verpflegung
Ort: Bäckerei Hirth, Poststr.11, 74177 Bad Friedrichshall

Bei ausgebuchten Kursen besteht die Möglichkeit sich auf die Warteliste setzen zu lassen, schreiben Sie uns.

Aktuell keine Termine verfügbar.

Weihnachts-Backkurs mit Johannes & Katja!!!!

Katja Dufner ist die mehrfach ausgezeichnete Konditormeisterin der Bäckerei Hirth.
Katjas große Passion sind Torten, Kuchen, Pralinen, Schokolade und die Welt der Schautorten.
Sie dürfen sich auf viel Erfahrung, Fachwissen, kreative Ideen und rationelle Arbeitsweisen freuen.

Backen für die schönste Zeit des Jahres. Entdecken Sie mit uns die beliebtesten Rezepte und neue Inspirationen für die besinnliche Zeit!

Stollen, Plätzchen und vieles mehr. – Lassen Sie sich überraschen.

Johannes und Katja backen mit Ihnen tolle Rezepte aus Bäckerei und Konditorei.

Kursdauer: 4 Std.
Kursgebühr: 120 €

Inkl. Rezepte & Verpflegung
Ort: Bäckerei Hirth, Poststr.11, 74177 Bad Friedrichshall

Weihnachten - Bad Friedrichshall Sa 04.12.2021 15:30 Uhr - ausgebucht

Weihnachten - Bad Friedrichshall Sa. 11.12.2021 15:30 Uhr - ausgebucht

Weihnachten - Bad Friedrichshall Di 21.12.2021 17:30 Uhr     Jetzt buchen

Kleingebäck

Wir füllen Ihren Frühstückskorb mit allem was das Herz begehrt.
Lernen Sie in diesem Kurs Rezepte vom Brötchenklassiker bis zum
Spezialweckle.
Feinste Kleingebäcke, neue Ideen und echte Handarbeit. Wir wünschen Ihnen viel Spaß!

 Kursgebühr: 120 €      Kursdauer: 3,5 Std.

Inkl. Rezeptmappe, Backschürze & Verpflegung
Ort: Bäckerei Hirth, Poststr.11, 74177 Bad Friedrichshall

Bei ausgebuchten Kursen besteht die Möglichkeit sich auf die Warteliste setzen zu lassen, schreiben Sie uns.

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Kleingebäck - Bad Friedrichshall Di. 07.12.2021 17:30 Uhr - ausgebucht

Kleingebäck - Bad Friedrichshall Di. 01.02.2022 17:30 Uhr     Jetzt buchen
Kleingebäck - Bad Friedrichshall Do. 10.03.2022 17:30 Uhr     Jetzt buchen
Kleingebäck - Bad Friedrichshall Sa. 14.05.2022 15:30 Uhr     Jetzt buchen

Kleingebäck - Bad Friedrichshall - Buchung als Gutschein ohne festen Termin - 120,00 €     Jetzt buchen

Mediterrane Gebäckideen

In diesem Kurs lernen Sie das Handwerkszeug für echtes, richtig super gutes Baguette. Und nicht nur das, auch andere mediterrane Klassiker wie z.B. ein Ciabatta oder das Fougasse sind mit dabei. Wer diesen Kurs besucht hat, kann auf der nächsten Grillparty in jedem Fall glänzen oder seine Familie mit frischem Baguette zum Frühstück überraschen.

Kursgebühr: 120 €      Kursdauer: 3,5 Std.

Inkl. Rezeptmappe, Backschürze & Verpflegung
Ort: Bäckerei Hirth, Poststr.11, 74177 Bad Friedrichshall

Bei ausgebuchten Kursen besteht die Möglichkeit sich auf die Warteliste setzen zu lassen, schreiben Sie uns.

Mediterrane Gebäckideen - Bad Friedrichshall Di. 22.03.2022 17:30 Uhr     Jetzt buchen

Mediterrane Gebäckideen - Bad Friedrichshall - Buchung als Gutschein ohne festen Termin - 120,00 €     Jetzt buchen

Dinkel und Urgetreide – Jetzt mit ganz neuen Rezeptideen!!!

Dinkel erfreut sich seit vielen Jahren wachsender Beliebtheit. Nicht nur, weil er aus ernährungsphysiologischer Sicht wertvoller ist, sondern auch weil er eine gute Alternative zum Weizen sein kann. Erleben Sie in unserem Intensivkurs die Vorteile und die richtige Verarbeitung von Dinkel und anderen Urgetreidesorten.

Kursgebühr: 120 €      Kursdauer: 3,5 Std.

Inkl. Rezeptmappe, Backschürze & Verpflegung
Ort: Bäckerei Hirth, Poststr.11, 74177 Bad Friedrichshall

Bei ausgebuchten Kursen besteht die Möglichkeit sich auf die Warteliste setzen zu lassen, schreiben Sie uns.

Dinkel und Urgetreide - Bad Friedrichshall Sa. 19.03.2022 15:30 Uhr     Jetzt buchen

Dinkel und Urgetreide - Bad Friedrichshall - Buchung als Gutschein ohne festen Termin - 120,00 €     Jetzt buchen

BROT BACKEN BASICS

Brot ist nicht einfach nur Brot. Traditionelle Arbeitsmethoden sowie moderne Kombinationen werden unter der fachmännischen Anleitung der Wildbakers erklärt und nachgebacken. Schauen Sie tief in den Backofen und entdecken Sie die Geheimnisse der 5000 Jahre Erfolgsstory – Brot.

Kursgebühr: 110 €      Kursdauer: 3,5 Std.

Inkl. Rezeptmappe, Backschürze & Verpflegung
Ort: Bäckerei Hirth, Poststr.11, 74177 Bad Friedrichshall

Bei ausgebuchten Kursen besteht die Möglichkeit sich auf die Warteliste setzen zu lassen, schreiben Sie uns.

Brot Basic - Bad Friedrichshall Do. 16.12.2021 17:30 Uhr - ausgebucht

Brot Basic - Bad Friedrichshall Sa. 05.02.2022 15:30 Uhr - ausgebucht

Brot Basic - Bad Friedrichshall Do. 28.04.2022 17:30 Uhr     Jetzt buchen
Brot Basic - Bad Friedrichshall Di. 24.05.2022 17:30 Uhr     Jetzt buchen

Brot Basic - Bad Friedrichshall - Buchung als Gutschein ohne festen Termin - 110,00 €     Jetzt buchen

Brot backen Gold

Besuchen Sie einen Backkurs der Extraklasse. Sollte auch Ihre Leidenschaft das Brotbacken sein, freuen wir uns darauf mit Ihnen wohlschmeckende Klassiker, aber auch kunstvolle neue Kreationen zu kneten, zu backen, zu schmecken und zu genießen. Wir verwenden feinste Rohstoffe wie original französisches Mehl oder das intensive Schweizer Ruchmehl. Lernen Sie die verschiedenen Arten der Sauerteigherstellung kennen und erleben Sie aufwendige Vorteigführung.

Kursgebühr: 139 €      Kursdauer: 4 Std.

Inkl. Rezeptmappe, Backschürze & Verpflegung
Ort: Bäckerei Hirth, Poststr.11, 74177 Bad Friedrichshall

Bei ausgebuchten Kursen besteht die Möglichkeit sich auf die Warteliste setzen zu lassen, schreiben Sie uns.

Brot GOLD - Bad Friedrichshall Do. 17.02.2022 17:30 Uhr     Jetzt buchen

Brot GOLD - Bad Friedrichshall Di. 03.05.2022 17:30 Uhr     Jetzt buchen
Brot GOLD - Bad Friedrichshall Sa. 28.05.2022 15:30 Uhr     Jetzt buchen

Brot GOLD - Bad Friedrichshall - Buchung als Gutschein ohne festen Termin - 139,00 €     Jetzt buchen

Wildbakers Rezeptbuch – Brotbackkurs

Freuen Sie sich auf die Lieblingsrezepte der Wildbakers rund um ihre größte Leidenschaft: das Brotbacken.

Nach dem Erfolg 2016 „Von zweien, die auszogen das perfekte Brot zu backen“ ist das neue Brotbackbuch „Wildbakers on Tour“ auf dem Markt. Johannes und Jörg machen sich auf zu den besten regionalen Backspezialitäten und verleihen diesen die persönliche Note der Wildbakers.

Damit auch Sie die tollen Rezepte zuhause perfekt nachbacken können, bieten wir diesen besonderen Kurs an. Fein duftende Brote, krosse Kruste mit softer Krume oder eben einfach lecker.

Im Kurs werden wir auf eine Rezeptauswahl aus dem neuen Buch eingehen.

In der Kursgebühr von 145,00 € ist das neue Wildbakers Brotbackbuch enthalten.

Wer das neue Buch bis dahin schon hat, darf es gerne zum Kurs mitbringen. Die Kursgebühr reduziert sich dann um den Buchpreis.

Kursgebühr: 145 €      Kursdauer: 3,5 Std.

Inkl. Rezeptmappe, Backschürze & Verpflegung
Ort: Bäckerei Hirth, Poststr.11, 74177 Bad Friedrichshall

Bei ausgebuchten Kursen besteht die Möglichkeit sich auf die Warteliste setzen zu lassen, schreiben Sie uns.

Brotbuch Backkurs - Bad Friedrichshall Sa. 09.04.2022 15:30 Uhr     Jetzt buchen

Brotbuch Backkurs - Bad Friedrichshall - Buchung als Gutschein ohne festen Termin - 145,00 €     Jetzt buchen