Backkurse Gomaringen

Backkurse mit den Wildbakers

Lernen Sie die Kunst des Backens direkt von den Profis. Die amtierenden deutschen Meister der Bäckermeister, Joerg Schmid und Johannes Hirth, vermitteln Ihnen ihr Know How und beantworten Ihnen gerne alle Ihre Fragen

Alle unsere Kurse sind einmalig. Sie beginnen zur Einstimmung mit einem Sektempfang und nachdem Sie dann die ersten Eindrücke gewonnen haben und auch selbst mal Hand angelegt haben, gibt es eine kurze Pause in der Sie die neuesten Ideen und Kreationen der Profis probieren dürfen…

Am Ende werden in einer gemütlichen Runde alle Ihre Fragen von den Backprofis beantwortet, während Sie Ihre selbstgemachten Meisterstücke genießen und/oder mit nach Hause nehmen dürfen.

Wir bieten unsere Backkurse in Gomaringen mit Jörg Schmid im Cafe kult.

Tel: 07072 920 339

Benefizbackkurs- Special mit Jörg UND Johannes

hier haben wir ein besonderes Highlight für euch. In diesem Kurs gibt’s doppelte Wildbakers Power – Jörg und Johannes backen gemeinsam ihre Lieblingsrezepte mit Euch. Und das allerbeste – der Erlös des Kurses geht an das Projekt Zukunftsbrot – hier wird ein Internat für Mädchen in Malawi gebaut. Also kräftig buchen, einen tollen Kurs mit beiden Wildbakers erleben und gleichzeitig Gutes tun. Wir freuen uns auf Euch und Eure Unterstützung für dieses wunderbare Projekt, das euch beim Kurs noch kurz durch die Initiatorin Annette Fürst vorgestellt wird – hier findet ihr noch mehr Infos: http://fuerst-class.org/ZukunftsBrot/

Inkl. Rezepte & Verpflegung.

Dauer: 5h

Ort: Café Kult, Raiffeisenstr. 1, Gomaringen

Double Feature – BROTSOMMELIER JÖRG SCHMID UND BÄCKERMEISTER TOM THE BAKER geht in die zweite Runde

Freuen Sie sich auf neue Kreationen und noch mehr Rezepte. Dies ist ein Kurs der Extraklasse zusammen mit zwei echten Profis ihres Fachs. Hier wird wirklich jede Frage zum Lieblingsthema Brot beantwortet. Wir steigen ein in die Tiefen des Sauerteigs und stellen traditionelle Brote mit Natursauerteig her. Spüre das Brot mit allen Sinnen und sei Teil dieser kulinarischen Reise.

Dieses Mal besteht sogar die Möglichkeit direkt im Anschluss das Zusatzevent Brottasting meets Vesper dazu zu buchen. Hier testen Sie zusammen mit Brotsommelier Joerg Schmid verschiedene Brote und lernen alles über deren Aromen und Geschmäcker und nebenbei wird auch noch reichlich mit Weinbegleitung gevespert . Nach diesem Tag werden Sie ein echter Brotprofi sein.

Bei Buchung beider Events gibt’s 10 € Rabatt.

Kursdauer ca. 4 – 4,5 Stunden – Kursgebühr 139 €

Brottasting ca. 2h – Gebühr 50 €

Veranstaltungsort:

Café Kult | Raiffeisenstr. 1 | 72810 Gomaringen

mediterrane Gebäckspezialitäten

In unserem neuen Kurs lernen Sie das Handwerkszeug für echtes, richtig super gutes Baguette. Und nicht nur das, auch andere mediterrane Klassiker wie z.B. ein Ciabatta oder das Fougasse sind mit dabei. Wer diesen Kurs besucht hat kann auf der nächsten Grillparty in jedem Fall glänzen oder seine Familie mit frischem Baguette zum Frühstück überraschen.

Kursdauer ca. 3 Stunden
inklusive: Rezepte und Verpflegung
Café Kult | Raiffeisenstr. 1 | 72810 Gomaringen |

Best of Fingerfood mit Bäckermeisterin Isabel

nach 5 verschiedenen Fingerfood Backkursen wurde es Zeit für ein kleines „best of“.

Wir backen die beliebtesten Rezepte aus den gesammelten Kursen und ergänzen diese durch neue Spezialitäten. Zusammen mit Isabel werden Sie leckere Snacks und Häppchen teils süß, teils salzig backen, die Sie auf jeder Party glänzen lassen.

Bitte bringen Sie sich eine Backschürze mit.

Kursdauer ca. 3h. Anschließend werden die hergestellten Gebäcke im Café verzehrt.
Inkl. Rezepte & Verpflegung
Ort: Café Kult, Raiffeisenstr. 1, 72810 Gomaringen

Brot backen GOLD

Besuchen Sie einen Brotbackkurs der Extraklasse. Sollte auch Ihre Leidenschaft das Brotbacken sein, freue ich mich darauf mit Ihnen wohlschmeckende Klassiker, aber auch kunstvolle neue Kreationen zu kneten, zu backen, zu schmecken und zu genießen. Wir verwenden feinste Rohstoffe wie Original französisches Mehl oder das intensive Schweizer Ruchmehl. Lernen Sie die verschiedenen Arten der Sauerteigherstellung kennen und erleben Sie aufwendige Vorteigführung.

Und da höchste Qualität nunmal Ihre Zeit braucht, dürfen Sie sich für diesen Intensivkurs auch mehr Zeit einplanen, als bei unseren anderen Kursen üblich. Ich bin mir sicher wir werden ein paar schöne Stunden miteinander erleben, in denen wir tolle Brotspezialitäten zaubern und ich alle Ihre Fragen rund um mein Lieblingsthema Brot beantworten kann.

Kursdauer ca. 4,5 Stunden

Inkl. Rezepte & Verpflegung
Ort: Café Kult, Raiffeisenstr. 1, 72810 Gomaringen

Kleingebäcke

wir füllen Ihr Frühstückskörbchen mit allem was das Herz begehrt. Lernen Sie in diesem Kurs Rezepte vom Brötchenklassiker bis zum Spezialweckle. Feinste Kleingebäcke, neue Ideen und echte Handarbeit. Wir wünschen Ihnen viel Spaß bei unserem neuen Kursprogramm.

inkl. Rezepte & Verpflegung.
Ort: Café Kult, Raiffeisenstr. 1, 72810 Gomaringen

Schwäbischer Backkurs – Round 2

Der beliebte Klassiker geht in die nächste Runde. Lernen Sie die besten schwäbischen Rezepte und freuen Sie sich auf viele Leckereien aus am Ländle, wie z.B. Flachswickel oder Zwiebelkuchen. Der zweite schwäbische Backkurs ist kein Aufbaukurs zum ersten, sondern hält weitere genussvolle Rezepte für Sie parat.

Bitte bringen Sie sich eine Backschürze und einen großen Korb (z.B. Wäschekorb) mit, damit Sie das Gebackene gut transportieren können.

Inkl. Rezepte & Verpflegung.
Ort: Café Kult, Raiffeisenstr. 1, 72810 Gomaringen

Kinderbackkurse mit Ivana

für die vielen Minihobbybäckerlein oder alle die es noch werden wollen, bieten wir jetzt auch Kinderbackkurse zu verschiedenen Themen. In diesen Kursen habt ihr zwei tolle Stunden zusammen mit der zauberhaften Ivana. Unsere Ivana ist gelernte Köchin und hat jahrelange Erfahrung mit Kinderbackkursen. Werft einen Blick in die Backstube und kreiert im Handumdrehen leckere Gebäcke mit viel Spaß dabei. Lasst Euch beim Faschingsbackkurs mit kunterbunten und verrückten Köstlichkeiten überraschen. Gerne dürft ihr auch verkleidet kommen.

Am besten bringt ihr eine Schürze mit oder ein altes Shirt, das auch ein wenig schmutzig werden darf. Damit ihr eure Meisterwerke auch mit nach Hause nehmen könnt, bringt auch noch eine Box oder ein Körbchen mit.

Inkl. Rezepte & Verpflegung.
Ort: Café Kult, Raiffeisenstr. 1, 72810 Gomaringen

Gebühr: 25,00 €

Kuchen und andere Leckereien

Wer glaubt, man könne ihm bei Kuchen nichts mehr vormachen, sollte unbedingt diesen Kurs besuchen. Wir backen leckere Klassiker, wie einen original Wiener Apfelstrudel oder eine geflämmte Käsetorte. Lernen Sie unter anderem, warum die Bisquitroulade eben nicht nach dem Backen gleich gerollt werden muss. Wir räumen in unserem Kuchenkurs mit diesem und anderen Backmythen auf.

Kursdauer ca. 3 h

inkl. Rezepte & Verpflegung.
Ort: Café Kult, Raiffeisenstr. 1, 72810 Gomaringen